“我们家祖辈就是做豆饼的，一直延续传统手工制法，经过‘挑、泡、磨、滴、晾’五道工序，豆饼就可以包装发货了，这样生产出来的豆饼，没有添加剂、口感好、有劲道……”说起自家的豆饼，固镇县安胜种植专业合作社的负责人刘安胜赞不绝口。

　　刘安胜之前只是小批量生产豆饼，邻里亲戚需要了就做了一些，并没有形成产业。2018年刘集镇加大电商扶贫力度，刘安胜的小豆饼被选为第一批扶持产品，在镇政府的大力支持下，刘安胜注册了合作社，并由镇政府免费提供了场地，开始了小作坊生产。

　　合作社成立后采取线上线下同步进行的模式，线下依靠口碑，逐步拓展饭店、超市、菜市场等销路，稳住销量后，线上则依托在淘宝、拼多多、京东商城等多家商城店铺普遍撒网、多点开花，再加上搭乘“直播带货”这辆快车，刘安胜的豆饼销量迅速攀升，收益也随之增长起来，最高峰一天的销售额就达到两三万元。

　　为了回馈社会，合作社常年聘请了4户贫困户参与生产加工，每人每年带来务工收入8000多元，又在用工高峰期临时聘用贫困户10多人，为每位贫困户带来每年2000多元的增收。

　　“下一步我将扩大直播带货规模，把附近几家的扶贫产品都纳入进来打包推广，争取让更多的消费者购买到我们的扶贫产品。”面对未来，刘安胜信心满满。

　　刘安胜的电商创业只是刘集镇电商扶贫一个缩影。近年来，刘集镇加大电商扶贫力度，倾力打造电商一条街，为10多家合作社、农场免费提供场地，并提供政策扶持，成功孵化电商带贫主体5家，带动贫困户订单种植、就业帮扶230余人，为每户贫困户带来年增收约3000元，有力助推了全镇贫困户脱贫摘帽。

　　“纯手工制作的豆饼，香嫩可口、有嚼劲，观众朋友们快来下单了”，在刘集镇电商一条街刘安胜的豆饼店里，一名主播正热情的推销着刚刚生产出来的豆饼。

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